หน้าหลัก | แบบบ้านสร้างสุขใจ | ผลงานรับสร้างบ้าน | วัสดุ | ก่อสร้าง | สัญญา | แบบฟอร์มสร้างบ้าน | บอร์ด | ติดต่อสร้างสุขใจ |
Bangkok Street Food | |
ผ่านไปไม่ถึงหนึ่งเดือน คทมออกมาประกาศ เดินหน้าจัดระเบียบทางเท้า ให้ทางเท้าของถนน สายหลักในกรุงเทพฯ ปลอดร้านค้าและแผงขาย อาหารภายในสิ้นปี 2560 เพื่อเมืองกรุงจะได้ สะอาดน่าอยู่ไม่แพ้สิงคโปร์! ข่าวกรอบเล็กๆที่ คนกรุงฯ ไม่ถึงกับเดือดร้อนเท่าไร เพราะว่ากัน ว่าอาหารริมทางก็ยังไม่ได้หายไปไหน เพียงแต่ ถูกจัดระเบียบให้ไปตั้งรวมกันอยู่ในที่ที่เหมาะสม ง่ยต่อการจัดการสุขอนามัยเท่านั้น แต่ข่าวนี้ กลับสร้างความแตกตื่นสั่นสะเทือนวงการสื่อ ออนไลน์ไปทั่วโลก เว็บไซต์ข่าวออนไลน์ชั้นนำ อย่างเดลี่เทเลกราฟของอังกฤษ CNN และไทม์ ของสหรัฐฯ กระทั่งสำนักข่าว RT ของรัสเซีย ต่าง พาดหัวข่าวรุนแรงว่า การจัดระเบียบ Street Food นี่คือ "หายนะ" สนับสนนบทความโดย pussy888 ท่ามกลางเสียงคนกรุงฯ ที่บ้างวิพากษ์ วิจารณ์ บ้างสนับสนุนแนวนโยบายการจัดระเบียบ ที่ยังไม่มีอะไรชัดเจนนัก ช่วงต้นเดือนมิถุนายน ที่ผ่านมา กระทรวงพาณิชย์ ร่วมกับกทม. และ หอการค้าไทย ไดผุดโครงการใหม่ชื่อเก๋ไก๋ว่า "หนูณิชย์ Food Truck" อาหารประหยัดอร่อย ติดล้อ ชูการยกมาตรฐานคุณภาพอาหารริมทาง โดยนำต้นแบบความคิด Food Truck ที่กำลังเป็นที่นิยมในตะวันตกมาใช้ในประเทศไทย เสนอให้มีการขึ้นทะเบียนและออกแบบ Food Tuck ให้มีอัตลักษณ์ของชุมชน เพื่อให้สม กับที่กรุงเทพฯ ได้รับยกย่องเป็นอันดับหนึ่งด้าน Street Food มีเยาวราชุถนนข้าวสาร และบริเวณ สะพานพระปกเกล้า เป็นพื้นที่นำร่องตั้งเป้าให้ มี Food Tuck ไม่น้อยกว่า 35 คัน ในสิ้นปีนี้
ว่าไปแล้ว street food ดูเหมือนจะจัดการง่าย แต่อาจจัดการไม่ได้ด้วย วิธีแบบเดิมๆ ประเด็นนี้มีความซับซ้อน ไม่ได้ เกี่ยวข้องแค่เฉพาะกับภาพลักษณ์การท่องเที่ยว แต่มันคือเรื่องปากท้องของคนจำนวนนับล้านใน กรุงเทพฯ การจะใช้สูตรกวาดให้สะอาดเหมือนปากคลองตลาดคงไม่ง่ายและไม่ได้แบบนั้นแน่ๆ ประเด็นสำคัญที่เจ้าหน้าที่รัฐดำนึงถึงคือ ผู้ขายอาหารยึดทางเท้าซึ่งเป็นหงสาธารณะ มาทำกินโดยไม่ได้คำนึงถึงความปลอดภัย สุขอนามัยอาหาร และการกำจัดของเสียนัก ต้อง ยอมรับว่าเรื่องนี้เป็นประเด็นที่ต้องการความ ร่วมมือในการปรับปรุงแก้ไขจริงๆ แต่จะแก้ อย่างไร ถ้าคืนพื้นที่แค่ถนนสายใหญ่ๆ ย้าย ผู้ค้าไปอยู่ในตลาด แต่ไม่ได้จัดระเบียบตรอก ซอกซอย ปัญหานี้ก็คงอยู่เหมือนเดิม ครั้นจะ เอา Food Truck มาแทนรถเข็นขายอาหาร เพื่อความเป็นระเบียบของบ้านเมือง และสร้าง ภาพลักษณ์ที่ดีให้กับการท่องเที่ยว ก็ไม่แน่ใจว่า โจทย์ที่ตั้งไว้จะถูกแก้อยู่ดี บางที่การมองว่า Street Food เป็นปัญหา และต้องการขจัดต้นตอของปัญหานั้นออกไป อาจจะยากกว่าการเปลี่ยนมุมมองมาลองดูกันว่า Street Food มีข้อดีอะไร เพื่อใช้พิจารณาร่วมใน การสร้างมาตรการแก้ไข ลดข้อขัดแย้งลง จริงๆแล้ว Sreet Food ไม่ได้เกิดขึ้นมาเพื่อ รองรับการท่องเที่ยว อาหารริมบาทวิถีในมหานคร นี้พัฒนาขึ้นมาพร้อมๆกับความเป็นเมือง จน กลายเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตคนกรุงอย่าง
แยกไม่ออก ประชากรที่อาศัยและทำมาหากิน ในกรุงเทพฯ จำนวนกว่าสิบล้านคนฝากท้องไว้ กับอาหารริมทางอย่างน้อยสองมื้อต่อวัน ข้อมูล จากธนาคารเพื่อการส่งออกและนำเข้าแห่ง ประเทศไทย กระทรวงการคลัง เมื่อปี 2555 ข ให้เห็นว่า ธุรกิจอาหารริมบาทวิถีมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงถึงหลักหมื่นล้านบาท ด้วยวิถีชีวิตเร่งรีบ การแย่งกันอยู่แย่งกัน กิน และปัญหาการจราจรแสนติดขัดจนเหล่าคน กรุงชินชา ทำให้การฝากท้องไว้กับอาหารริมทาง เป็นทางออกที่คนส่วนใหญ่เลือก ทั้งง่าย เร็ว และประหยัดกว่าทำเอง แถมมีให้เลือกหลาก หลาย เพราะกรุงเทพฯ ก็เหมือนหม้อหลอม วัฒนรรมใบใหญ่ที่หลอมเอาวัฒนธรรมของผู้คน จากต่างถิ่นซึ่งย้ายเข้ามาทำงาน มาตั้งรกรากใน เมืองนี้เข้าด้วยกัน อาหารไทยหลายเมนูอย่าง ส้มต่ำ ลาบ น้ำตก ต้มยำ ผัดไทย กลายเป็นที่รู้จักโด่งดังระดับโลก ได้ก็ด้วยร้านอาหารรถเข็นริมทางโดยเชฟชาวบ้าน เหล่านี้ | |
ผู้ตั้งกระทู้ cakecarrot :: วันที่ลงประกาศ 2020-05-08 14:35:38 IP : 183.88.235.170 |
[1] |
ความคิดเห็นที่ 1 (4247406) | |
ทำเกมออนไลน์ถึงได้รับความนิยม? | |
ผู้แสดงความคิดเห็น AKASLOT วันที่ตอบ 2021-05-06 15:10:34 IP : 58.8.159.90 |
ความคิดเห็นที่ 2 (4260870) | |
อุบายสำหรับสล็อตเงินจริงยอดฮิต เมื่อคุณรู้จักดีกับสล็อตออนไลน์แล้ว บางโอกาสคุณอาจอยากทดลองรวมวิธีการบางสิ่งกับการเล่นเกมของคุณด้วย แน่ๆไม่มีอะไรมากมายซึ่งสามารถทำเป็นเพื่อมีผลต่อคำตอบของการหมุนสล็อต JOKER123 แต่ คุณสามารถลดการสิ้นไปให้เหลือต่ำที่สุดรวมทั้งจัดแจงกับการจัดการเงินของคุณโดยจำเทคนิคบางสิ่งบางอย่างและก็เอาไปใช้จริง | |
ผู้แสดงความคิดเห็น NINJAONLINE วันที่ตอบ 2021-06-08 14:25:01 IP : 58.8.5.2 |
ความคิดเห็นที่ 3 (4455105) | |
เว็บบาคาร่าอันดับ1 ชนะเดิมพันรับเงินรางวัลไม่อั้น บาคาร่าอันดับ1 ของไทยปี2023 | |
ผู้แสดงความคิดเห็น prettybcr88th (phanlelan78360-at-hotmail-dot-com)วันที่ตอบ 2023-04-24 17:00:05 IP : 193.36.225.181 |
ความคิดเห็นที่ 4 (4503140) | |
<a href="https://www.maxnet-auto.com/y9สล็อต">y9สล็อต</a> The best website betting online , slot online , barccarat and lotto online.www.maxnet-auto.com | |
ผู้แสดงความคิดเห็น sss วันที่ตอบ 2023-11-09 14:50:43 IP : 49.228.125.36 |
[1] |
Copyright © 2010 All Rights Reserved. |