วันนี้แพรวนึกสนุกอยากจะทำขนมวาฟเฟิลเบลเยี่ยมทานค่ะ ก็เลยมาสอนวิธีกับแนะนำสูตรให้กับเพื่อนๆได้ลองทำกันดูค่ะ เผื่อหลายคนที่ยังไม่รู้จักว่าขนมวาฟเฟิลเบลเยี่ยมหน้าตามันเป็นยังไง รสชาติมันจะอร่อยไหมนะ  คือขนมวาฟเฟิลนี้ มันต่างจากขนมวาฟเฟิลแบบที่เราเห็นเป็นรังผึ้งทั่วๆไปค่ะ  วาฟเฟิลนี้มันเป็นสูตรวาฟเฟิลสไตล์เบลเยี่ยม นั่นคือจะมีการใส่ยีสต์เป็นส่วนผสมของขนมค่ะ แล้วก็หน้าขนมก็โรยพวกท๊อปปิ้งต่างๆลงไป เช่นพวกอัลมอน ลูกเกด ช๊อกโกแลตชิฟ  น้ำตาลทราย เป็นต้นค่ะ  อ่ะ!มาดูส่วนผสมของขนมกันเลย

แป้งขนมปัง 150 กรัม       แป้งสาลีบัวแดง 300 กรัม         นม 150 ml.

เนยจืดนิ่ม 70  กรัม    น้ำตาลทราย 3  ช้อนโต๊ะ       วนิลาน้ำ 1 ช้อนชา

ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา        เกลือ 1 ช้อนชา         ไข่ไก่เบอร์สอง  3 ฟอง

วิธีทำ

• ขั้นตอนแรกให้นำของแห้งทุกอย่างผสมเข้าด้วยกัน แล้วเทนมลงไป นวดให้เข้ากัน
• ตอกไข่ไก่ใส่แล้วใช้ส้อมตีให้แตก เทวนิลาน้ำผสมลงไป จากนั้นก็เททั้งหมดนี้ผสมลงไปในส่วนแรกและตามด้วยเนยจืด จากนั้นนวดจนทุกอย่างเข้ากันจนแป้งเนียน
• คลุมแป้งโดว์ด้วยพลาสติกแรปทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที  scr888
• เมื่อพักแป้งโดว์ครบตามเวลาแล้วก็นำแป้งโดว์ที่ได้มาตัดให้เป็นลูก ๆเท่าๆกัน(ก้อนละประมาณ 45 กรัม)คลึงแป้งแต่ละก้อนให้เนียน แล้วคลุมด้วยพลาสติกหรือผ้าขาวบางพักไว้อีก 30 นาที รอให้โดว์โต
• เปิดเตาวาฟเฟิลรอให้เตาร้อนค่ะ ก็นำแป้งโดว์ที่โตวางลงบนเตา  ตามด้วยโรยท๊อปปิ้ง แล้วก็ปิดฝเตาเพื่ออบค่ะ ใช้เวลาอบประมาณ 2 นาที  แค่นี้ก็เสร็จละคะ