โรคโลหิตจางหลายชนิดไม่สามารถป้องกันได้ แต่คุณสามารถหลีกเลี่ยงภาวะ โลหิตจาง จากการขาดธาตุเหล็กและภาวะโลหิตจางจากการขาดวิตามินได้โดยการรับประทานอาหารที่มีวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิด ได้แก่: เหล็ก. อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก ได้แก่ เนื้อวัวและเนื้อสัตว์อื่นๆ ถั่ว ถั่วเลนทิล ธัญพืชเสริมธาตุเหล็ก ผักใบเขียวเข้ม และผลไม้แห้ง โฟเลต สารอาหารนี้และกรดโฟลิกในรูปแบบสังเคราะห์สามารถพบได้ในผลไม้และน้ำผลไม้ ผักใบเขียวเข้ม ถั่วลันเตา ถั่วไต ถั่วลิสง และผลิตภัณฑ์ธัญพืชเสริมคุณค่า เช่น ขนมปัง ซีเรียล พาสต้า และข้าว วิตามินบี-12. อาหารที่อุดมด้วยวิตามินบี 12 ได้แก่ เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม ซีเรียลเสริมวิตามินและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง วิตามินซีอาหารที่มีวิตามินซีสูง ได้แก่ ผลไม้รสเปรี้ยวและน้ำผลไม้ พริก บรอกโคลี มะเขือเทศ เมลอน และสตรอเบอร์รี่ นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็ก