ลูกพลับที่ไม่ฝาดอาจรับประทานได้ในขณะที่แข็งหรือหลังจากนิ่มแล้ว ควรรับประทานลูกพลับฝาดหลังจากสุกเต็มที่แล้วเท่านั้น ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีอ่อนและสีเข้ม ลูกพลับ ลูกพลับเต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และไฟเบอร์ ในฤดู คุณสามารถพบมันได้ในตลาดหลายแห่ง และพวกมันก็อร่อยได้ด้วยตัวเองหรือในอาหารปรุงสุกและขนมอบ