เป็นคำถามในใจของคนส่วนใหญ่เมื่อพวกเขาตัดสินใจว่าจำเป็นต้องลดน้ำหนักอาหารอะไรดีที่สุดสำหรับ การลดน้ำหนัก แม้ว่านั่นจะไม่ใช่คำถามที่ไม่มีเหตุผล แต่ก็มักจะบอกเป็นนัยถึงแนวทางที่ไม่เหมาะสม ซึ่งก็คือการวางแผนที่จะใช้รูปแบบการรับประทานอาหารที่จำกัดอย่างรุนแรงไปสักระยะหนึ่ง จนกว่าน้ำหนักจะลดลง แล้วจึงกลับไปรับประทานอาหารตามปกติ แทนที่จะยอมรับ "อาหารแฟชั่น" คนที่ลดน้ำหนักและเลิกใช้ มักจะเปลี่ยนไปสู่นิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพอย่างถาวร เพียงแค่แทนที่อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพไม่ใช่เพียงสองสามสัปดาห์ แต่ตลอดไปจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ในขณะที่ยังให้ประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย ดังนั้น คำถามที่ดีกว่าอาจเป็น "อาหารเพื่อสุขภาพคืออะไร อาหารเพื่อสุขภาพมีลักษณะอย่างไร”อาหารที่ดีต่อสุขภาพควรให้อาหารธรรมชาติที่ไม่ผ่านกระบวนการมากกว่าอาหารและของว่างสำเร็จรูป มีความสมดุล หมายความว่าให้สารอาหารและแร่ธาตุทั้งหมดที่ร่างกายต้องการเพื่อให้ทำงานได้ดีที่สุด เน้นอาหารจากพืช โดยเฉพาะผักและผลไม้ มากกว่าอาหารสัตว์ มีโปรตีนมากมาย มีน้ำตาลและเกลือต่ำ ประกอบด้วย "ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ" รวมทั้งปลา น้ำมันมะกอก และน้ำมันที่ได้จากพืชอื่นๆ