ดอกทานตะวันเป็นวัตถุดิบหลักของสวนฤดูร้อน พวกมันสูงและสง่างาม มองลงมายังส่วนอื่นๆ ของดอกไม้ และมอบแหล่งอาหารและน้ำหวานให้กับแมลงผสมเกสรที่แวะมา เมล็ดทานตะวัน นอกจากนี้ ยังสร้างความสุขให้กับคนทำสวนด้วย ดอกไม้ที่บานสะพรั่งทำให้ดูร่าเริงได้ในทุกจุดที่มีแสงแดดส่องถึง เมื่อสิ้นสุดฤดูกาล เป็นเรื่องง่ายที่จะเก็บเกี่ยวเมล็ดทานตะวันเพื่อตากแห้งเพื่อปลูกใหม่ อบเป็นของว่างแสนอร่อย และดัดแปลงเป็นเค้กซูเอ็ตเพื่อให้อาหารนกในฤดูหนาว