2. อาหารหมักดอง อาหารหมักดองเกิดจากการผสมนม ผัก หรือวัตถุดิบอื่นๆ กับจุลินทรีย์ เช่น ยีสต์และแบคทีเรีย ตัวอย่างบางส่วน ได้แก่ โยเกิร์ตธรรมดาที่มีการเพาะเลี้ยง กะหล่ำปลีดอง กิมจิ และคอมบูชา สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นแหล่งของแบคทีเรียที่มีชีวิตที่สามารถ ปรับปรุงการทำงาน การทานอาหาร ของลำไส้ให้แข็งแรงและลดความวิตกกังวล ในสมอง อาหารหมักดองอาจมีข้อดีหลายประการ การทบทวนการศึกษา 45 ชิ้นในปี 2559ระบุว่าอาหารหมักอาจปกป้องสมองในสัตว์ เพิ่มความจำและชะลอการเสื่อมของความรู้ความเข้าใจ โยเกิร์ตที่อุดมด้วยโปรไบโอติกสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณได้ แต่โปรดจำไว้ว่าโยเกิร์ตที่ผ่านกระบวนการให้ความร้อนไม่มีประโยชน์เช่นเดียวกัน ตัวอย่างหนึ่งคือลูกเกดที่เคลือบโยเกิร์ต ซึ่งไม่ช่วยให้หายกังวลได้ เนื่องจากโยเกิร์ตที่ผ่านการอบด้วยความร้อนไม่มีแบคทีเรียที่มีประโยชน์หลงเหลืออยู่