ประการที่สอง ปลาคอดไม่ใช่คำศัพท์เฉพาะสำหรับปลา แต่เป็นคำทั่วไปสำหรับปลาทะเลน้ำลึกที่มีเนื้อขาวราวกับหิมะ ตัวแรกที่ได้รับการยอมรับคือปลาค็อดแอตแลนติกหรือที่เรียกว่าปลาค็อดนอร์เวย์ ปลาค็อดแท้ๆ ปริมาณโปรตีนสูงมาก น้ำมันปลา เป็นอาหารเสริมโปรตีนที่สำคัญที่สุดสำหรับชาวไวกิ้งที่ล่องลอยอยู่ในทะเลมาเป็นเวลานาน พวกเขากินปลาค็อดโดยไม่มีวิธีการปรุงใดๆ เลย ตากแห้งโดยตรงและกินแบบดิบๆ และการทำปลาค็อดก็เป็นหนึ่งในอาหารชิ้นเอกไม่กี่ชิ้นของชาวอังกฤษ