ในการศึกษาครั้งแรก นักวิจัยตรวจสอบข้อมูลจากบุคคล 382,535 คนที่ไม่มีโรคหัวใจเพื่อดูว่าการดื่มกาแฟมีบทบาทในการพัฒนาโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมองหรือไม่ในช่วง 10 ปีของการติดตาม อายุเฉลี่ยของผู้เข้าร่วมคือ 57 ปี และครึ่งหนึ่งเป็นผู้หญิง โดยทั่วไปแล้ว การดื่ม กาแฟ สองถึงสามแก้วต่อวันมีความสัมพันธ์กับประโยชน์สูงสุด ซึ่งแปลว่าลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ หัวใจล้มเหลว ปัญหาจังหวะการเต้นของหัวใจ หรือเสียชีวิตไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตามความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองหรือการเสียชีวิตจากโรคหัวใจต่ำที่สุดในบรรดาผู้ที่ดื่มกาแฟวันละแก้ว นักวิจัยได้สังเกตความสัมพันธ์รูปตัวยูกับการบริโภคกาแฟและปัญหาจังหวะการเต้นของหัวใจใหม่